manaむすびは完全予約制の「旅するおうちカフェ」として小田原でスタート、熱海では1日1組限定の夕・朝食付きのお泊まり体験などを経て今年伊豆の国市へ移転し11年目を迎えました。今の時代に必須と言われているブログ、facebook、SNSなどの配信は全くしておりませんが、たくさんの方に支えられているおかげさまで続けさせていただいております。

食はいのち、食はこころ

みなさんはどのような思いでお料理をしていますか? そして、どのような食生活をおくられていますか?
食は人にとって切り離せない大事な行いであり、作り手のこころがストレートに伝わるものでもあります。


食材を「いのち」と思うのか、食材を「もの」と思うのか・・・ 私たちの「いのち」になる食材に感謝し こころを通わせてお料理をつくるとき、食材は語りかけてくれるように思います。

こころ通わせ、こころを込める。 それだけで普段よりも更においしいお料理ができます。
manaむすびのお料理教室・スイーツ教室では、「テクニック」はもちろんですが、多くの食卓に「おいしい」そして「しあわせ」の声が広がることを願い作り手の「こころの在り方」も大切にお教えしています。

おいしい、しあわせ、、そして からだにいい。

一人の幸せは 家族の為 家族の幸せは 社会の為 社会の幸せは 世界の為
一人一人が 幸せを感じ 満ちていく事を 願っています。
日々 行われる 食事。 大切な方の 悩み不安を忘れるぐらいの
食事をあなたの手が作る きっかけになるお料理教室になることを願い

美味しい のあとに しあわせ の言葉が聴こえる食卓が増えて
その笑顔が世界の平和へと繋がることを願って
2017年も活動して参ります。